Не помню где, но была такая информация,  я ей пользуюсь и она соответствует действительности.

При минимальной температуре наружного воздуха ширина продольного паза должна составлять:
минус 20°C - не менее 10 см,
минус 30°C – не менее 12 см,
минус 40°C – не менее 14 см.

В других источниках говорится о том, что ширина продольного паза должна быть  равна  или больше половине диаметра бревна.

Это данные для полукруглого паза.

Делают дом, но смущает толщина стен.
Аккуратная работа,  хороший срубик, все в норме с  шириной пазов.

Какой регион?

Спасибо! Камень с плеч!
Регион Тверь.

Третий сверху чертёж в таблице 1.

Вот и я о том же. Нет там ни фига в таблице 1. Только сами угловые соединения расчерчены,а про ширину паза и зависимость ширины от температуры нет...

Я писал в первом посте:  "Не помню где, но была такая информация,я ей пользуюсь и она соответствует действительности."

Это расчётные данные, выполненные исходя из теплопроводности стен.

По расчету теплотехнической экономики венцового паза, простите за плохой почерк,  расчет "на коленке" у меня был на страничке Теплее и дешевле.
К рекламе данный материал не относится ни коим образом, так как компания давно не работает по домостроению, но расчеты актуальность тем не менее не теряют.  

Кто ж Вам помешает в этом?  
У нас же демократия и полнейший плюрализм вперемешку с толерантностью, не к ночи будут помянуты  ;)
Однако, теплофизика, дефффка достаточно своенравная, и ей наплевать на Ваши предпочтения.
Поэтому в теплотехническом отношении для расчета стены: по барабану - бревно, брус, или оцилиндровка.
Ваши эстетические предпочтения - это Ваши.
Эти понятия за рамками темы.
Хотя если спросить лично мои - я с Вами согласен.
Однако - кому арбуз, а кому свиной хрящик.

В целом может быть пригодной,когда объем сруба небольшой. Тепловой расчёт идёт от объема здания. Изба 6 на 6 или Хоромы 20 на 20.